¿Qué tienen en común los mejores camareros que he conocido?
¿Qué tienen en común los mejores camareros que he conocido? No son los más rápidos. No corren más. No hablan más. Son los que mejor observan. Entienden a las personas. Mantienen la calma cuando todo parece caótico. Hacen sentir especiales a sus clientes. Después de más de 35 años en el sector, estas son las lecciones que comparto en El Arte de la Hostelería. https://www.amazon.es/dp/B0GX2SQRB4
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